Enter your keyword

Latar Belakang FSSC 22000

Latar Belakang FSSC 22000

Latar Belakang FSSC 22000

Latar belakang dari lahirnya / terbitnya suatu Sistem atau apapun itu sangat perlu Kita ketahui dengan tujuan agar tidak terjadi kesalahan di dalam pengertian dan sebagai acuan penerapannya di tubuh Organisasi yang disertai tujuan serta fungsinya. Seiring dengan perkembangan Jaman khususnya di Negara Maju dan Negara Berkembang, Para Pihak Kepentingan melakukan analisa implementasi sistem keamanan pangan yang ada di lapangan seperti ISO 22000 dan HACCP, maka dapat disimpulkan bahwa sistem yang ada (ISO 22000 dan HACCP) saat ini dianggap kurang memadai dalam penerapan sistem keamanan pangan secara Internasional sehingga diperlukannya penambahan sistem keamanan pangan di dalam implementasinya.

Analisa terkait dilaksanakan oleh BSI (British Standards Institution) dan CIAA (Confederation of The Food and Drink Industries of The European Union) dengan didukung Perusahaan Pengecer makanan minuman Internasional seperti Nestle, Unilever, Kraft Foods, Danone menyimpulkan bahwa ISO 22000 dan HACCP dianggap kurang memadai untuk menghasilkan produk pangan yang aman untuk dikonsumsi oleh konsumen, karena ditemukannya sistem PRP (Pre Requisite Program) yang merupakan sistem dasar penerapan kemanan pangan dianggap kurang memadai dalam penerapannya. Dalam hal ini diciptakan sistem PRP (Pre Requisite Program) yang ditambahkan atau diperlengkap untuk diimplementasikan dengan dinamai standard ISO/TS 22002, dan adapun sebelumnya ISO/ TS 22002 ini dikenal dengan istilah PAS (Publicly Available Spesification) 220:2008.

No Comments

Post a Comment

Your email address will not be published.